突然ですが、にんにく卵黄のイメージってどうですか？
臭いがしそう、本当に効果があるのかなどなど。
どちらかというとマイナスイメージを抱いているのではないでしょうか。
ここであらためて、にんにく、卵黄それぞれの効能について触れてみます。
にんにくの成分はアリシンやビタミンB1などです。
ビタミンB1は炭水化物をエネルギーにかえる際に必要な栄養素です。
アリシンはそのビタミンB1とひっつくと、アリチアミンになるのですが、
それが、本来体に蓄えにくいビタミンB1をしっかりキープしてくれます。
ご存じのように、にんにくといえばスタミナがつく食べ物の代表格です。
その理由は、このアリチアミンなのです。
次に卵黄の成分ですが、主にレシチンやビタミンD、ビタミンEなどが含まれています。
レシチンはコレステロールを下げる役割があります。
ビタミンDはカルシウムの吸収を助けます。
ビタミンEは老化予防の効果があります。
よく「卵の食べ過ぎは体によくない」といわれることが多いですが、
レシチンの効果をみると、けっしてそんなことはないと分かります。
しかし、なぜにんにくと卵黄を組み合わせるのでしょうか？
これにもきちんとした理由があります。
にんにくのアリシンと、卵黄の中性脂肪がひっつくと、脂質アリシンができます。
これはビタミンEと同じ効果、老化予防、を発揮し、またコレステロールを下げる効果もあります。
つまりにんにくと卵黄、このふたつは相性がよく、ふたつが組み合わさることで
体にたまった老廃物や脂肪をさらに分解してくれるというわけです。
これをサプリメントにすることでにんにく特有の臭いをなくし、自分でにんにく卵黄を作るよりも
簡単に摂取できるようになりました。
最近疲れが気になる人、肌の調子がよくない人はにんにく卵黄サプリメントを試してみると
いいかもしれません。